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            我司是一家專注餐飲的戰略咨詢公司,主要為餐飲業客戶提供戰略咨詢服務。自成立以來,公司一直聚焦、深耕餐飲行業。多年來堅持可持續贏利戰略方向,幫助餐飲品牌實現可持續贏利。為了更好地實現理論和實踐的結合,善志自建六府餐飲實體板塊,并且成功打造了全國門店數破600家的苗小壇番茄酸湯魚品牌。 憑借藍品牌戰略專業體系,善志成功打造了全國上百個連鎖餐飲品牌,上萬家餐飲門店,并成為了多家連鎖餐企的股東級戰略咨詢機構。

            善志咨詢(無錫)有限公司公司簡介

            湖南餐飲品牌升級方案 善志咨詢供應

            2022-09-13 20:08:11

            餐飲品牌升級需要數字化!

            我們通過“數字化看板系統”進行“數字化體檢”,發現影響這家企業贏利的問題是營業額指標太低;通過消費者端綜合分析,發現企業的復購率高,新客開源率低,湖南餐飲品牌升級方案,高復購人群的主要原因是環境和產品,客戶對服務的滿意度低。說明企業實施的“每天談心”運營動作對復購的推動力弱,湖南餐飲品牌升級方案,真正影響營業額的關鍵因素是新客開源,湖南餐飲品牌升級方案,企業的運營動作不在贏利的關鍵點上,這種現象餐飲企業很多,我們把它稱之為“盲打”。每個企業的資源是有限的,尤其餐飲行業三高常態化的當下,再也容不得企業“盲打”浪費,每個餐飲企業都必須把有限的資源用到高效的事情上,通過對照贏利模式和品牌價值,做好數據分析,實施精細運營,實現高質量贏利。 善志咨詢致力于提供專業的餐飲品牌升級,歡迎您的來電哦!湖南餐飲品牌升級方案

            餐飲品牌升級中一個要點就是單店贏利模型。

            什么是單店盈利模型?

            單店的贏利模型決定了品牌門店在市場上的競爭力,存活力。

            餐飲企業商業模式的根本是單店的贏利。無論是哪一種模式,單店的贏利都非常重要。

            連鎖的基礎來源于好的單店,如果單店無法贏利,那么企業也無法實現大連鎖的目標。

            盈利模型的設計關鍵點:比競爭對手獲取更多的客流量,提升效率,降低成本。

            總結:餐飲未來的時代一定是寡頭時代,發展的紅利所剩無幾,有志者在有限的時間內抓緊圈市場、圈地、圈用戶、圈渠道、形成行業寡頭 陜西如何餐飲品牌升級好選擇善志咨詢致力于提供專業的餐飲品牌升級,有想法的不要錯過哦!

            餐飲品牌升級需要滿足消費需求!

            聰明的企業只賺取合理的利潤,把多出來的利益都讓利給消費者,這類企業深深知道自己盈利的關鍵在于跟消費者的默契和信任,如果沒了默契和信任,企業只能賺取眼前的利益。

            對于大多數餐飲企業而言,跟消費者形成長期合作,也就是實現消費者復購是一個非常重要的課題。

            之所以是大多數餐飲企業,是因為還是有一些餐飲企業是做一錘子買賣的。比如服務區或者旅游景點的餐飲店,他們大多數做的都是過路生意。

            這種情況下,哪怕消費者知道自己要被“宰”,還是會去,畢竟沒有更好的選擇。

            而其他的餐飲企業,想要活地更好,就必須跟消費者“合作”。

            用《博弈論》里面的原話就是:在無限次的重復博弈情況下,合作才是穩定的。

            餐飲品牌升級需要數字化!

            “數據分析服務”幫助企業“專家會診”——找到導致問題的關鍵因素,找到影響贏利增長的指標后,針對這個指標層層深入,挖掘出指標背后的子級贏利數據和品牌數據,進行橫向和縱向的數據匯總分析,這一過程相當于**的“專家會診”環節,餐飲各個相關專家通過橫向、縱向的綜合分析,找到導致問題的關鍵因素。

            “精細運營咨詢“為企業“指導”——設計企業增長的關鍵運營策略找到關鍵因素后,圍繞關鍵因素設計精細運營策略,指導企業聚焦精細運營策略實施運營動作,確保企業將有限的人、財、物聚焦到影響贏利增長的關鍵運營動作上,避免“盲打”浪費,實現高質量贏利。在企業實施關鍵運營動作的過程中,“數字化體檢中心”將又一次發揮作用,在事中實時反向逐級追蹤對照關鍵因素和關鍵問題指標的變化,實時反饋效果,形成“運營”“體檢”“會診”良性循環系統,幫助企業科學運營。 餐飲品牌升級,就選善志咨詢,用戶的信賴之選,歡迎您的來電哦!

            餐飲品牌升級需要做好業務定位!

            什么是業務定位?

            業務戰略定位的首要任務是選賽道。

            賽道的選擇決定了企業有沒有機會以及有沒有足夠的贏利空間;業務定位決定了企業的規模和天花板。

            無論企業選擇哪種業務賽道,這本身都沒有對錯。

            關鍵要看企業的強基因適合做哪一個板塊。

            對于多品牌運作的企業來說,盡量不要超過自己的業務邊界。比如企業原來是做火鍋的,那就不要輕易進入中餐或者其他賽道。

            要結合自身的資源和能力,同時需要研究該賽道中的競爭勢態,即該賽道有沒有老大,來判斷是否還有進入的機會。



            善志咨詢為您提供專業的餐飲品牌升級,有需要可以聯系我司哦!山東品質餐飲品牌升級方案

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            餐飲品牌升級需要理論體系的支撐!

            善志提出的126(1個中心、2大系統、6大配稱)體系中的1便是指的企業的競爭力。

            對于餐飲企業而言,企業的競爭力可能是出色的產品研發能力,可能是強大的供應鏈體系,也有可能是其背后蘊藏的豐富的文化屬性等等。

            企業首先要做的便是找到自己的競爭力。

            在善志過往的案例中,我們打造過以出色味道為競爭力的企業,比如來自云南的品牌——飛陽鐵板燒。

            也打造過以文化傳承為競爭力的企業,比如來自常州的品牌——伊江南。

            對于餐飲企業而言,無論是哪一種優勢,關鍵的一點是需要提煉出來,然后利用好它,將優勢化為競爭力。





            湖南餐飲品牌升級方案

            善志咨詢(無錫)有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標,有組織有體系的公司,堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明,攜手共畫藍圖,在江蘇省等地區的商務服務行業中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,也收獲了良好的用戶**,為公司的發展奠定的良好的行業基礎,也希望未來公司能成為行業的翹楚,努力為行業領域的發展奉獻出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念以及自強不息,斗志昂揚的的企業精神將引領善志咨詢供應和您一起攜手步入輝煌,共創佳績,一直以來,公司貫徹執行科學管理、創新發展、誠實守信的方針,員工精誠努力,協同奮取,以品質、服務來贏得市場,我們一直在路上!

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